Низкоуглеводная диета, липидный профиль и производительность спортсмена

Занимательная статья опубликована в журнале Nutrients.

Авторы решили проверить, что будет с физической формой, массой тела, метаболическими маркёрами, липидным профилем и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний у приверженцев низкоуглеводной диеты (содержание углеводов в рационе менее 45%, или примерно 200 г углеводов).

Средний период наблюдения и следования такой диете составил 3.58 ± 1.56 лет.

Всего в работу было включено 12 физически здоровых добровольцев. Контрольная группа состояла также из физически здоровых добровольцев, придерживающихся смешанного типа питания.

У всех включенных в исследование с помощью биоимпеданса определяли основные биометрические данные - вес тела, рост, процент жировой ткани, общая вода организма, индекс массы тела. Проводился биохимический анализ крови, оценивался липидный профиль и исходная производительность спортсмена (на велоэргометре).

Дневной калораж не различался между группами (2075 ккал/д в низкоуглеводной и 1870 ккал/д в смешанной группе). БЖУ (%) в низкоуглеводной группе - 12.29 ± 2.13/ 65.21 ± 8.93/22.50 ± 7.92. БЖУ (%) в смешанной группе - 14.29 ± 3.35/ 36.83 ± 8.01/ 48.88 ± 8.71. Значимая разница между группами была только по жирам и углеводам.

Между двумя группми не было найдено никаких различий по массе тела, проценту жировой массы, а также основным биохимическим показателям.
По сравнению со смешанной группой, в низкоуглеводной группе значительно усилился кетогенез, повысился общий холестерин, липопротеины высокой плотности ("хороший холестерин"), частота сердечных сокращений. Спортивная производительность в низкоуглеводной группе значимо снизилась. Максимальный объем работы и общая работа во время нагрузочного ступенчатого теса в низкоуглеводной группе снизилсиь на 17% и 30%, соответственно.

По результатам работы авторы заключили:

👉
что длительное следование низкоуглеводной диете не даёт никаких преимуществ в плане изменения липидного проыился или снижения риска возникновения сердечно-сосудитсых заболеваний, в то время как низкоуглеводная диета приводит к снижению производительности в спорте.
👆

Полная версия: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/12/1914