Периодизация питания бегунов на средние/длинные дистанции

Любопытная статья от экспертов в спортивной нутрициологии, вышедшая в журнале Frontiers of Physiology.

Ниже приведены результаты анкетированного онлайн-опроса по периодизации питания у элитных спортсменов (бегуны на средние/длинные дистанции): 67 женщин и 37 мужчин со средним рейтингом IAAF 1129±54, что соответствует 13:22.49 [мужчины] и 15:17.93 [женщины] на дистанции 5000 м.

В опросе спортсмены описывали свою диету в рамках микро (в течение дня/дней), мезо (недели/месяцы) и макро (в течение года) циклов.
- Большинство (92%) атлетов ели больше в дни тяжелых тренировок, и фокусировались на питании до (84%, потребление углеводов [63%], питание по времени [58%]) и после (95%; потребление протеина [59%], питание по времени [55%], потребление целевого объема углеводов [50%]) ключевых тренировочных сессий.
- Шоссейные бегуны были самой многочисленной когортой (62% и 57%), а бегуны на средние дистанции самой малочисленной (30% и 30%), предпочитающей тренироваться натощак или периодически ограничивать потребление углеводов.
- Потребление углеводов во время тренировки (58% от общего количества) чаще имело место у мужчин (79%) и шоссейных бегунов (90%), по сравнению с женщинами (53%) или бегунами на средние дистанции (48% и 37%).
- Большинство атлетов (83%) придерживались определенного типа питания до и во время гонки, а около половины спортсменов фокусировались на углеводах.
- Практически все (97%) шоссейные бегуны придерживались определенного плана в ходе гонки (углеводы/жидкости: 89%).
- Только 32% указали на то, что пользовались советами диетолога/нутрициолога.

Выводы авторов:
1) Шоссейные бегуны часто периодизируют углеводы в диете, тогда как бегуны на средние дистанции стараются не допустить низкого содержания углеводов в диете;
2) Бегуны на средние дистанции подчеркивают роль физической формы в «настройке» стратегий питания;
3) Женщины более осторожны в стратегии повышения углеводов в диете;
4) Среди всех спортсменов вопрос выбора стратегии питания был нацелен прежде всего на улучшение производительности, поддержанием физической формы, адаптации к тренировкам и поддержанию здоровья. В целом, эти атлеты обладали достаточными знаниями в питании для поддержания оптимального тренировочного и соревновательного сезона.

Для борцов с углеводами: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2018.01732/abstract