8 марта встречаю с сидром-пива не хочется, завтра рабочий день и за руль, поэтому сидр-самое то!
Дегустирую сидр самарских ребят «Лука Самарский».
Это 100% традиционный сидр.
Вот что пишет о своем сидре @yamike1979
«Полусладкий многие оценивают как совсем бомба, но это конечно для тех кто любит полусладкий. Много работал над купажами. Яблоки только наши Самарские, районированные сорта, ни одного случайного сорта в купаже нет, теперь предстоит много поработать, чтобы при масштабировании не потерять результат, а сделать его только лучше».
Почему «Лука»? -, спрашиваю
«У нас в области находится крупнейший в России национальный парк Самарская Лука, а дальше была игра слов. В Самарской Луке очень много красивых мест, и название классно отображает место происхождения сидра».
Одно из этих мест -на видео.
Сам сидр игристый, хорошо связана углекислота, нет избыточной сладости, тельность легкая и ненавязчивая.
Что хочу важного добавить. Вот считается, что типа хороший сидр должен делаться из северных яблок ( север Франции, Англии, России). Однако сколько я пробую сидра из южных яблок, в них есть огромный потенциал. Здесь вопрос технологии-допилить до сидра с претензией, либо сделать легким столовым и доступным по цене. Это мое личное мнение!
