Всем привет, ну что же начну свой рассказ о яблочных приключениях этого года😊.
Часть 1. Яблоки.
В этом году было собрано, куплено и переработано 4,5 т. яблок, в общей сложности 8 сортов + дичка и ранетка.
Поиск подходящих яблок это всегда приключение!
Далеко не все сорта дают яркую ароматику и насыщенный яблочный вкус в уже созревшем сидре.
Благодаря опытам прошлого года, в этом, я уже искал определенные сорта.
Кстати, при производстве нашего сидра, используем только те яблоки, которые были выращены в садах Самарской области.
А дичка и ранетка собраны в полях и лесах Ставропольского и Шигонского районов нашей области.
Продолжение следует.)
#сидр #сидрнатуральный #сидртрадиционный #русскийсидр #лукасамарский
