🌿 Всех приветствуем. И вот уже середина недели. Сегодня о #историисидра в Британии. • В послевоенной Британии приветствовались промышленные методы производства продуктов питания, а так же был разработан ряд технологий для увеличения сроков хранения, ускорения технологического процесса и обеспечения постоянства качества. • Яблочный сок нагревают и выпаривают в густой концентрат, благодаря чему заводы могут выпускать сидр в требуемых количествах в любое время года. • Дрожжи в контролируемых условиях перерабатываю сахар в сусле быстрее, после чего оно разбавляется водой до необходимой крепости и развивается по бутылкам. Это особенность типовой бизнес-модели, отличающая от традиционной аграрной. Продолжение в комментариях ⬇️ #русскийсидр #сидр