РУССКИЙ СИДР(@russia_siders). Всем привет. Сегодня среда, а значит расскажем о немецком Apfelwein 🇩🇪 В Германии процветает культ

Всем привет. Сегодня среда, а значит расскажем о немецком Apfelwein 🇩🇪 В Германии процветает культура производства апфельвайна. Это официальный напиток земли Гессен и города Франкфурта, хотя его производят и в других областях. В городском квартале Заксенхаузен во Франкфурте расположено множество традиционных «апфельвайн хаузеров» так называемых сидрерий, где апфельвайн из бело-голубых кувшинов (бамбелей) разливают по особенным стаканам, украшенным резьбой в виде ромбиков. Немцы пьют его с холодными мясными закусками и сыром. Сидр в их бокалах негазированный, мутноватый и очень терпкий. Уровень танина традиционно увеличивали, добавляя ягоды рябины (Sorbus domestica), но сегодня многие производители снижают его в угоду современным вкусам. 🍾 Кроме того, они экспериментируют с дображиванием в бутылке, выпуская «шампанские» сидры с остаточной сладостью, добиваясь внимания со стороны любителей вина. ✔️ Если кому-то довелось попробовать Apfelwein? Поделитесь своими впечатлениями. #русскийсидр #немецкийсидр