4 любопытных новых идеи по питанию в спорте на выносливость В спортивной науке иногда существует разрыв между теми, кто проводит исследования в лабораториях, и теми, кто работает непосредственно с элитными спортсменами в реальных “полевых условиях”, как выразилась известный спортивный нутрициолог Луиза Бёрк. У представителя каждой группы есть рациональные идеи и точки зрения, но лучший совет обычно исходит от тех, кому удается поучаствовать как в научной работе, так отработать знания на практике. Имея это в виду, Алекс Хатчинсон посетил лекцию Дженнифер Сайго на недавней конференции, проходившей в Торонто. В настоящее время Сайго работает диетологом в канадских сборных по легкой атлетике и гимнастике, а также в баскетбольной команде Toronto Raptors. Сама лекция была посвящена спортивному питанию для атлетов на выносливость, и включала в себя некоторые идеи и точки зрения, с которыми Алекс раньше не сталкивался. Наиболее интересные идеи он отразил в статье, опубликованной в журнале Outside