🦪🔥 Фламбаду - способ приготовления пищи, придуманный ещё в средневековой Франции. Позволяет что-то нежное, деликатной текстуры приготовить, но не пережарить и не уварить. Идеально для устриц, конечно. Шеф Amber (Цветной бульвар, 2) Михаил Самонов сегодня волшебничал.