Позанудствую с утра)))) вот так натирать сыр - это ни разу не аутентик))) если и тереть пармезан в пасту, то той стороной терки, которая в колючую дырочку, чтобы получалась крошка, а не соломка. И воду от макарон льют, чтобы соус разбавить, а не пасту на сковороде размочить))) да и масло к сыру и желткам (а не целым яйцам) совсем не обязательно. Даром что ролик из инсты Гордона Рамзи))))