Кстати, о рестораторах. Этим очень значимым, по моему мнению, определением зачастую нарекаются бизнесмены, решившие просто поиграть в ресторанный бизнес. За более чем 20 лет в ресторанном пиар мне посчастливилось познакомиться с рестораторами со знаком плюс и знаком минус. Карту столичных ресторанов я могу составить не по меню заведений, а по характеристикам их владельцев. Зреет, зреет во мне пост-откровение. Но пока рановато. Пока с праздником, ребят 🍾