И про пиццу в историческом центре Рима.
С ней все плохо. Катастрофически испортилась пицца в центре за последние 5-8 лет, видимо, ушли все профессиональные пиццаделы, на кухнях остались только веселые ребята из Алжира и Марокко, а то, что они делают, пиццей можно назвать с натяжкой.

Поэтому я пару лет следила, когда же неаполитанский "Джино Сорбилло" откроет филиал в Риме - по неапольскому счету он немного выше среднего, а по столичным меркам это просто отличная пицца. Несколько лет они собирались, объявляли об открытии и не открывались (все, как обычно). Заработало все месяцев шесть назад, а на днях я, наконец, сама туда сходила их протестировать.

Резервации они не принимают, только в порядке живой очереди. Помещение большое, столов хватает и обслуживание очень быстрое. Цены в меню по римским меркам - очень разумные.