Шоколадний кекс з вишнями Інгредієнти: Шоколад чорний - 150 г Вишня у власному соці - 150 г (без рідини) Борошно - 100 г Масло - 200 г Цукор - 150 г Яйця - 3 шт. Коньяк - 50 г Сода гашена оцтом - 1 ч. л. Цукрова пудра Приготування: 1.Вишні залити коньяком і залишити на 1-1,5 год. 2.Шоколад розтопити на водяній бані і охолодити до кімнатної температури. 3.Розм'якле масло добре збити з цукром (масло має посвітлішати). 4.В масло по одному додати три жовтка, постійно збиваючи міксером до розчинення цукру. Яйця повинні бути кімнатної температури – це обов’язково. 5.В масляну суміш додати коньяк, в якому настоювались вишні, і добре збити міксером. 6.Потім додати розтоплений шоколад і знову добре збити. 7.Додати просіяне борошно разом з гашеною оцтом содою і вимішати ложкою. 8.Білки збити до штивної маси. Половину білків додати до тіста і збити міксером. 9.Потім викласти решту білків і вишні, акуратно вимішати ложкою. 10.Форму змастити олією, присипати борошном і викласти тісто. Помістити в розігріту до 180 °С духовку і випікати приблизно 40-45 хв. Кекс перевірити на готовність дерев'яною паличкою, вона повинна виходити сухою з середини кекса. Смачного! #десерт Кулінарні рецепти