Салат з яловичиною та солоними огірками Інгредієнти: Яловичина відварена - 300 г Огірок солоний - 3 шт Цибуля ріпчаста - 1 шт Олія рослинна - 70-80 мл Часник - 3 зуб. Лист лавровий - 2 шт Суміш перців - за смаком Сіль - за смаком Приготування: 1.Яловичину заздалегідь потрібно відварити та остудити. Відварюйте до готовності з додаванням запашного перцю горошком, сіллю та лавровим листом. Охолоджувати м'ясо залиште в бульйоні, так воно залишатиметься соковитим. Охолоджене м'ясо розберіть на волокна або наріжте соломкою. Складіть у салатник. 2.Огірки також наріжте соломкою. Якщо вони дуже водянисті, їх можна скласти в сито на кілька хвилин. 3.Цибулю наріжте тонкими півкільцями, залийте холодною водою і трохи їх потисніть руками. Потім злийте воду і разом із огірками додайте до м'яса. 4.Робимо ароматне масло для заправки. У сковороду вливаємо олію. До нього додаємо часник, лавровий лист і сюди всипаємо суміш перців за смаком. У мене пішло трохи більше половини чайної ложечки перцю. Добре розігріваємо сковороду. 5.І поливаємо гарячою олією салат. 6.Залишилося його добре перемішати та дати настоятися. Накрийте плівкою та відправте в холодильник, найкраще на ніч. Наступного дня буде ще смачніше. Смачного! #салат Кулінарні рецепти