Салат із буряків та солоних огірків Інгредієнти: Буряк - 3 шт Огірок солоний - 2 шт Цибуля ріпчаста - 1-2 шт Майонез - 1-2 ст. л. Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Олія рослинна (для смаження) Часник (опціонально) - 1-2 зуб. Приготування: 1.Буряк варимо або запікаємо. Корисніше і смачніше буде, якщо його запекти у духовці. Остиглий буряк очищаємо. 2.Буряк трем на великій тертці, відправляємо її до салатника. 3.Нам знадобиться 1 велика цибуля або 2 дрібніші. Нарізаємо дрібно, обсмажуємо на середньому вогні з додаванням олії. Коли цибуля позолотилася, можна додати 1/2 ч.л. цукру, помішуючи обсмажувати ще кілька хвилин. Так цибуля карамелізується і вийде ще смачніше. Цибулю залишимо остигати. 4.Огірки натрімо на великій тертці. 5.У салатник до буряків перекладаємо огірки та цибулю. 6.Солимо і перчимо на свій смак, додаємо за бажанням подрібнений часник. 7.Заправляємо 1-2 ст.л. домашнім майонезом. Перемішаємо це все. Смачного! #салат Кулінарні рецепти