Закуска з оселедця з яблуком та гірчицею Інгредієнти: Оселедець - 1 шт Цибуля ріпчаста - 3 шт Яблуко - 2 шт Цибуля зелена - 1 пуч. Гірчиця діжонська - 2-3 ст. л. Олія рослинна - 3 ст. л. Оцет - 1 ч. л Приготування: 1.Одну цибулину наріжте півкільцями та половину викладіть на дно форми, в якій маринуватиметься оселедець. 2.Оселедець розберіть на філе і викладіть на цибулю. 3.Кожне філе змастіть діжонською гірчицею. 4.Зверху викладіть другу половину нарізаної цибулини. В окремій пиалочці змішайте олію та оцет. Отриманою сумішшю полийте оселедець. 5.Видаліть серцевину яблука, наріжте фрукт часточками товщиною приблизно 5 мм. Цибулю наріжте півкільцями, злегка обсмажте, потім викладіть часточки яблук. Трохи обсмажте з обох боків. 6.Заберіть часточки яблук убік, а цибулю обсмажте до золотистості. 7.Замариноване філе оселедця наріжте шматочками розміром приблизно як часточки яблука. 8.Зелену цибулю наріжте дрібно. Викладіть на блюдо для подачі, на ньому ми формуватимемо канапе з оселедця. Зверху на цибулю кладіть часточки яблука. 9.На яблука викладаємо невелику кількість обсмаженої цибулі. 10.Зверху по шматочку оселедця. 11.Закуска із оселедця з яблуком та гірчицею готова. Закріплюємо її зубочисткою та можна подавати до столу. Смачного! #закуски Кулінарні рецепти