Яєчний рулет із сиром та шинкою Інгредієнти: Сир вершковий - 90 г Молоко - 90 мл Борошно пшеничне - 1 ст. л. Сіль - 1/2 ч. л. Яйце куряче - 6 шт Гірчиця діжонська - 1 ст. л. Сир твердий - 100 г Шинка - 125 г Цибуля зелена - 5 шт Олія рослинна - 2 ст. л. Приготування: 1.У глибокій мисці збийте молоко з сіллю та вершковим сиром до однорідності. 2.Туди ж додайте борошно, перемішайте. 3.Тепер вбийте яйця та ще раз добре перемішайте до однорідного стану. 4.Форму для запікання застеліть пергаментом, підніміть краї та змастіть папір олією. 5.Вилийте туди підготовлене тісто. Поставте форму в духовку, випікайте 25 хвилин при температурі 180 градусів. 6.Готовий омлет витягніть із духовки і змастіть гірчицею, тонким шаром. Посипте половиною твердого натертого сиру. 7.Наступним шаром викладіть всю шинку. 8.Зверху посипте зеленою цибулею і твердим сиром, що залишився (трохи залиште для прикраси згорнутого рулету). 9.Згорніть акуратно в рулет, посипте зверху сиром. Пергамент знімайте поступово під час закручування. Поставте на 5 хвилин у духовку, температуру залишаємо колишню – 180 градусів. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти