Сирні кульки в паніруванні у фритюрі Інгредієнти: Сир сулугуні - 450 г Яйце куряче - 4 шт Борошно пшеничне - 1 ст. л. Часник - 6 г Сухарі панірувальні - 150 г Перець чилі пластівцями - 1.5 ч. л. Базилік - 1 ч. л. Олія рослинна - 700 мл Приготування: 1.Сулугуні натріть на дрібній тертці. 2.До натертого сиру вбийте одне яйце, додайте борошно і пропущений через прес часник. Все ретельно перемішайте. 3.Сформуйте кульки маленького розміру. 4.В окремій ємності збийте в піну три яйця. 5.До панірувальних сухарів додайте пластівці чилі та сухий базилік, добре перемішайте. 6.Будемо робити подвійну паніровку. Для цього кожну кульку зануріть у збиті яйця, потім у сухарі, потім знову в яйця і знову в сухарі. 7.Занурюємо сирні кульки невеликими партіями в добре розігріту олію, зануривши їх повністю. Нехай вони смажаться протягом 1 хвилини на середньому вогні. З олії викладайте кульки на серветку або паперовий рушник. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти