Салат зі смаженими баклажанами Інгредієнти: Баклажан - 3 шт Яйце куряче - 4 шт Цибуля зелена - 1 пуч. Майонез - 2-3 ст. л. Олія рослинна (для смаження) Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Приготування: 1.Баклажани нарізаємо кружечками, солимо і заливаємо холодною водою, залишаємо хвилин на 30. Якщо раптом в них є гіркота, то так ми її позбудемося. Відваріть яйця. 2.Промиваємо, обсушуємо та нарізаємо соломкою 3.На розігріту сковороду вливаємо зовсім небагато рослинної олії. 4.Викладаємо баклажани на сковороду. Тушимо під кришкою іноді помішуючи приблизно 10 хвилин підливаючи трохи водички. Так ми мінімізуємо кількість жирів у салаті. Готовим баклажанам даємо трохи охолонути. 5.Зелену цибулю подрібнюємо. 6.Яйця натираємо на крупній тертці та перекладаємо в салатник. 7.До яєць викладаємо обсмажені баклажани 8.Туди ж додаємо зелену цибулю. Майонез, сіль та чорний мелений перець – за смаком. Перемішаємо. Смачного! #салат Кулінарні рецепти