Свинина запечена з овочами та медом Інгредієнти: Свинина (ошийок) - 600 г Перець болгарський - 2 шт Цибуля-порей - 1 шт Часник - 3 зуб. Морква - 1 шт Мед - 3 ст. л. Олія рослинна - 100 мл Зелень - 1/2 пуч. Помідор - 1-2 шт Перець чорний - за смаком Сіль - за смаком Приготування: 1.М'ясо помийте та обсушіть. Добре натріть перцем, сіллю, подрібненим часником. Змастіть олією, замотайте в харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин. 2.Болгарський перець 1шт. і моркву наріжте соломкою, а цибулю наріжте кільцями. Овочі надішліть обсмажуватися на олії до м'якості, потім зніміть з вогню. 3.У м'ясі слід зробити надрізи. Глибокі, але внизу має залишатися щонайменше 2 см товщини. 4.Надрізи заповніть овочами. 5.Добре запакуйте у фольгу і поставте в розігріту на 220 градусів духовку. Нехай запікається 1 годину 30 хвилин. 6.Поки м'ясо в духовці, приготуємо для нього соус із свіжих овочів та зелені. Складіть у чашу блендера другий болгарський перчик, що залишився, помідор, зелень. Перебийте до однорідної суміші. Додайте сіль та перець за смаком. 7.Виймайте м'ясо з духовки. Полийте медом і відправте в духовку ще на 20 хвилин. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти