Домашній майонез за п'ять хвилин Інгредієнти: Олія рослинна - 1 склян. Яйце куряче (сире) - 1 шт Лимон - 1/8 шт Гірчиця - 1 ч. л. Сіль - 0.5 ч. л. Цукор - 1 ч. л. Приготування: 1.Підготуйте потрібні інгредієнти. Склянка у нас на 200 мл. Для правильної консистенції майонезу всі продукти мають бути однакової кімнатної температури. 2.Влийте олію в чашу для збивання. 3.Туди ж додайте гірчицю, сіль, цукор. Смак вашої гірчиці дуже впливає на готовий майонез, він може вийти ніжний, або більш пікантний. І це чудово, адже можна регулювати гостроту соусу на свій власний смак. 4.Влийте сік лимона. Це приблизно 1 ст.л. 5.Яйце вбиваємо в чашу блендера останнім, нам дуже важливо зберегти жовток цілим. На крайній випадок можна відокремити жовток від білка, влити в чашу білок, потім ложкою опустити туди цілий жовточок. Але робити це не обов'язково, важливо просто акуратно вбити яйце. 6.Отже, вбиваємо у чашу яйце. 7.Опустіть у чашу занурювальний блендер на саме дно так, щоб він повністю покрив жовток. І починайте збивати на високій швидкості. 8.Досить швидко наш майонез стає густим і не тече, це говорить про його готовність. Як тільки ви досягли консистенції майонезу, перестаньте збивати. Якщо майонез перезбити, він може бути рідким. Також на його густоту та смак впливає якість рослинної олії. Смачного! #соус Кулінарні рецепти