Салат із молодої капусти з яйцями Інгредієнти: Капуста білокачанна молода - 400 г Яйце куряче - 4-5 шт Огірок - 3 шт Цибуля зелена - 1 пуч. Петрушка - 1 пуч. Сметана - 3-4 ст. л. Гірчиця в зернах - 1 ст. л. Олія рослинна - 3 ст. л. Сіль - 1/3 ч. л. Перець чорний - за смаком Приготування: 1.Тонко шаткуємо молоду капусту. 2.Огірок наріжемо півкільцями. 3.Заздалегідь відварені яйця розбираємо на білки та жовтки. Білки нарізаємо смужками і відправляємо їх до інших інгредієнтів салатник. Жовтки нам знадобляться пізніше. 4.Подрібнюємо по невеликому пучку зеленої цибулі та петрушки, відправляємо до салатника. 5.Для заправки в окремій мисці розминаємо вилкою жовтки. 6.У жовтки вливаємо олію, ретельно перемішаємо і додамо сметану. 7.Також солимо, перчимо, додаємо гірчицю у зернах. Все добре перемішуємо. 8.Соусом, що вийшов, заправляємо салат, перемішуємо. 9.Салат із молодої капусти з яйцями виходить дуже смачним, а така заправка вдало доповнює смак свіжих овочів та зелені. Смачного! #салат Кулінарні рецепти