Запіканка з фаршем та цвітною капустою Інгредієнти: Фарш м'ясний - 400 г Яйце куряче - 2 шт Морква - 1 шт Цибуля ріпчаста - 1 шт Капуста цвітна - 400 г Сметана - 4 ст. л. Томатна паста - 1 ст. л. Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Вода - 1 склян. Приготування: 1.Цвітну капусту розбираємо на суцвіття, заливаємо холодною водою та ставимо варитися. Після закипання варимо приблизно 4-5 хвилин. 2.Обсмажуємо спочатку дрібно нарізану цибулю, потім до неї додаємо натерту на великій тертці моркву і обсмажуємо все разом, поки морквина не стане м'якою. 3.До засмаження додамо сметану, томатну пасту. Перемішуємо, вливаємо воду, ще раз перемішуємо. Тепер потрібно трохи посолити, поперчити і нехай трохи протушиться. 4.До м'ясного фаршу вбиваємо 2 яйця, солимо, перчимо і добре перемішуємо. 5.У форму для запікання викладаємо більшу частину овочевого соусу, приблизно 2/3 частини всієї маси. І наступним шаром починаємо викладати відварену цвітну капусту. 6.На капусту кладемо весь фарш, розрівнюємо поверхню і тепер на поверхні за допомогою вилки чи ложки зробіть маленькі отвори. 7.Верхнім шаром викладаємо соус, що залишився. Відправте запікатись приблизно на 45-50 хвилин при температурі 180 градусів. Час запікання залежатиме від висоти самої запіканки. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти