Грибне рагу в хлібі Інгредієнти: Печериці (шампіньйони) - 250 г Цибуля ріпчаста - 1 шт Морква - 1 шт Сік томатний - 170 мл Вода - 160 мл Лист лавровий - 3 шт Орегано - за смаком Перець чорний горошком - 4 шт Сіль - за смаком Борошно пшеничне - 300 г Крупа манна - 0.5 ст. л. Олія соняшникова - 50 мл Дріжджі - 0.5 ч. л. Приготування: 1.Дріжджі, манну крупу та сіль всипте у теплу воду. Перемішайте, дайте постояти 20 хвилин. 2.Влийте 25 мл олії. 3.Туди ж просійте 270 г борошна та замісіть тісто. 4.Тісто має вийти пружним і м'яким. Залишіть його відпочивати 30 хвилин. 5.Тісто розділіть на 3 частини та кожну з них розкотіть. Візьміть відповідний вогнетривкий посуд невеликого розміру, щоб вийшло на одну порцію, змастіть його олією і надіньте шматок тіста. Розігрійте духовку до 180-200 градусів, випікайте 15 хвилин. 6.Крупно нарізані цибулю та моркву обсмажте на олії до м'якості цибулі. 7.Наріжте печериці на половинки або четвертинки, трохи все разом обсмажте. 8.Далі додайте до сковороди 1.5 ст.л. борошна, влийте томатний сік. 9.Посоліть, додайте орегано, перець горошком і лавровий лист. Перемішайте, тушкуйте на повільному вогні 25 хвилин. Готове рагу гарячим перекладіть у хлібні тарілочки та одразу ж подавайте до столу. Смачного! #закуска Кулінарні рецепти