Грибний суп-пюре Інгредієнти: Печериці (шампіньйони) - 400 г Картопля - 2 шт Бульйон курячий - 400 мл Вершки - 100-200 мл Цибуля ріпчаста - 1 шт Сіль - за смаком Суміш перців - за смаком Приготування: 1.Дрібно наріжте цибулю та гриби, обсмажте все разом на невеликій кількості рослинної олії до золотого кольору. 2.Обсмажені гриби з цибулею складіть у блендер і перебийте до однорідної консистенції. 3.Картоплю очистіть, наріжте на маленькі кубики. Бульйон доведіть до кипіння, складіть до нього картоплю і відваріть до готовності. 4.Відварену картоплю пюруйте в бульйоні. 5.Грибну масу додайте до картопляного пюре, перемішайте. Туди ж влийте вершки, ретельно перемішайте. 6.Постійно помішуючи, прогрійте отриману масу на маленькому вогні. 7.Посоліть за смаком і додайте суміш перців. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти