Пиріг з сиром та ковбасою Інгредієнти: Борошно пшеничне - 350 г Сир сулугуні - 250 г. Ковбаса або шинка - 100 г. Кефір - 240 г. Масло вершкове - 60 г Розпушувач тіста - 10 г Сіль - 1/4 ч. л. Приготування: 1.Борошно просійте з розпушувачем у глибоку миску, всипте сіль. 2.Додайте розм'якшене вершкове масло, перемішуйте руками, доки не утвориться крихта. 3.Ковбасу дрібно наріжте, а сир натріть на велику тертку. Замість ковбаси можна використовувати шинку. Ви можете взяти будь-який твердий сир, від нього залежить смак та пікантність пирога, у даному випадку використаний сулугуні. 4.Ковбасу з сиром перекладаємо до тіста, ретельно перемішуємо. 5.Влийте кефір, все перемішайте руками. Поверхню посипте борошном, далі потрібно вимістити тісто, воно буде злегка липким. 6.Тісто ділимо на дві частини, скочуємо шарики. Кожен шар розкочуємо в коржик товщиною близько 2 см. 7.Обидва коржики викладіть на деко попередньо змащений рослинним маслом. Кожну заготовку розріжте на 8 частин за допомогою ножа. 8.Силіконовим пензликом змастіть наш майбутній пиріг кефіром. Розігрійте духовку на 200 градусів, випікайте 30 хвилин. Смачного! #пиріг Кулінарні рецепти