Кабачковий рулет з сирною начинкою Інгредієнти: Кабачок - 2 шт Борошно пшеничне - 3 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Яйце куряче - 4 шт Зелень - 1 пуч. Сир творожний - 400 г Сир твердий - 100 г Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Приготування: 1.У глибокій мисці збийте яйця за допомогою міксера із сіллю та перцем. 2.Кабачки натріть на велику тертку. 3.Витисніть із кабачків усю зайву вологу. 4.До кабачків додайте борошно та дрібно нарубану зелень (половину наявного пучка). 5.Туди ж влийте яєчну суміш і добре перемішайте. 6.Деко застеліть пергаментом, розподіліть по ньому кабачкове тісто. Розігрійте духовку на 200 градусів, випікайте 20 хвилин. 7.Займемося начинкою. Сир творожний розімніть вилкою в глибокій мисці. До нього додайте дрібно нарізану зелень, натертий на дрібній тертці твердий сир, сметану. Посоліть і поперчіть. Ретельно все перемішайте. 8.Сирну начинку рівномірно викладайте на готовий корж. 9.За допомогою пергаментного паперу загорніть у рулет і поставте настоюватися в холодильник на 1 годину. 10.Закусочний кабачковий рулет з сирною начинкою наріжте порційно і подавайте до столу. Смачного! #закуска Кулінарні рецепти