Печиво на сковороді "Африканські камінці" Інгредієнти: Борошно пшеничне - 300 г. Какао-порошок - 40 г. Цукрова пудра - 80 г. Молоко - 80 мл. Масло вершкове - 40 г. Яйце куряче - 2 шт. Ванільний цукор - 1 ч. л. Горіх мускатний - 1 г. Олія рослинна (для смаження) Приготування: 1.Для світлого печива. У глибоку миску висипаємо пшеничне борошно 170 г, до борошна додаємо половину об'єму цукрової пудри, половину мускатного горіха (порошок), 1/2 ч.л. ванільного цукру. Перемішуємо. 2.Туди ж додайте вершкове масло 20 г, перетріть руками масло з борошном в крихту. Далі вбийте 1 яйце і влийте половину молока. Замісити тісто, воно замішується досить швидко. Загорніть його у харчову плівку. 3.Робимо темне тісто. Беремо борошно, що залишилося, до нього додаємо другу частину цукрової пудри, ванільний цукор, какао, мускатний горіх. Все це перемішуємо. Далі додаємо вершкове масло 20 г і так само перетираємо в крихту. 4.Робимо темне тісто. Беремо борошно, що залишилося, до нього додаємо другу частину цукрової пудри, ванільний цукор, какао, мускатний горіх. Все це перемішуємо. Далі додаємо вершкове масло 20 г і так само перетираємо в крихту. 5.Вливаємо молоко, що залишилося, вбиваємо 1 яйце. Замішуємо тісто. 6.Першу частину тіста розкотіть у пласт на присипаній борошном стільниці. Розріжте на маленькі квадратики. 7.Ту ж маніпуляцію повторіть із темним тістом 8.На розпеченій сковороді з олією обсмажуйте печиво до золотистого кольору, не пересушіть, воно обсмажується досить швидко і одразу викладайте на серветку для видалення зайвого жиру. Викладайте невеликими порціями обсмажуватись темне печиво разом зі світлим, за світлими квадратиками легше визначати готовність. 9.На розпеченій сковороді з олією обсмажуйте печиво до золотистого кольору, не пересушіть, воно обсмажується досить швидко і одразу викладайте на серветку для видалення зайвого жиру. Викладайте невеликими порціями обсмажуватись темне печиво разом зі світлим, за світлими квадратиками легше визначати готовність. Смачного! #печиво Кулінарні рецепти