Вершковий суп із копченими ковбасками Інгредієнти: Картопля - 3 шт. Морква - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Часник - 2-3 зуб. Сир вершковий - 200 г. Ковбаски мисливські - 5 шт. Олія рослинна (для смаження) Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Італійські трави - за смаком Бульйон або вода - 2 л Кріп свіжий - за смаком Приготування: 1.Подрібніть часник, дрібно наріжте цибулю, моркву чвертькільцями. 2.На невеликій кількості рослинної олії обсмажимо часник протягом хвилини постійно помішуючи. 3.До часнику викладаємо цибулю, обсмажуємо кілька хвилин.Додаємо моркву, обсмажуємо ще 2-3 хвилини. 4.Тепер додаємо ковбаски, обсмажуємо помішуючи 5 хвилин. 5.Тепер до сковороди додамо картоплю нарізану невеликим кубиком. Обсмажуємо все разом 5-10 хвилин. 6.Вміст сковороди перекладаємо в каструлю, заливаємо бульйоном або водою (окропом). 7.Наприкінці варіння супу додаємо вершковий сир, розмішуємо, він повинен повністю розчинитися. Вершковий сир м'який або плавлений. 8.Додаємо ароматні трави. Сіль та перець за смаком.Додаємо свіжий кріп. 9.Готовому супу дайте настоятися 30 хвилин і можна подавати до столу. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти