Кисло-солодкий соус чилі Інгредієнти: Перець чилі (свіжий) - 200 г. Перець чилі дрібний (свіжий) - 4 шт. Часник - 60 г. Цукор - 200 г. Оцет 9% - 30 мл. Рибний соус - 30 мл. Крахмаль кукурудзяний - 10 г. Сіль - 8 г. Вода - 400 мл. Приготування: 1.У чашу блендера складіть нарізаний перець чилі звичайний та дрібний часник. Влийте 200 мл води та перебийте. 2.Подрібнену масу відправте в сотейник. Долийте ще 150 мл води, оцет, рибний соус, цукор, сіль. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варіть 5 хвилин періодично помішуючи. 3.Змішайте окремо крохмаль із 50 мл води, перемішайте і додайте в сотейник до перців. 4.Варіть помішуючи близько 3 хвилин, соус повинен загуснути.Зніміть з вогню та охолодіть. Смачного! #соус Кулінарні рецепти