Шоколадний фондан Інгредієнти: Шоколад темний - 120 г. Борошно пшеничне - 50 г. Яйце куряче - 3 шт. Масло вершкове - 80 г. Цукор - 50 г. Ванільний цукор - за смаком Какао-порошок (для обсипання форм) Приготування: 1.Для початку потрібно розтопити чорний шоколад із вершковим маслом на водяній бані, періодично помішуйте. Шоколад потрібен чорний гіркий, у нас 80-ти відсотковий. 2.У результаті у нас виходить гарна блискуча однорідна маса. Відставляємо убік, нехай остигає. 3.В окрему глибоку миску вбиваємо яйця, додамо цукор та ванільний цукор. Перемішуємо віночком. 4.Розтоплений шоколад із маслом вливаємо в яєчну суміш. Шоколадна маса повинна бути охолола, інакше яєчний білок згорнеться. Перемішуємо. 5.Тепер туди ж просіюємо борошно. Перемішуємо до однорідної гладкої консистенції без грудочок. 6.Форми для випікання спочатку змащуємо вершковим маслом, а потім обсипаємо какао. 7.Наповнюємо форми тістом не до кінця, приблизно на 2/3 обсягу. Шоколадне тісто кладемо у форми акуратно, це зручно робити за допомогою двох ложок. Поверхню розрівняємо ложечкою. Виходить приблизно 3-4 порції. Вставимо випікатися у розігріту на 200 градусів духовку, випікаємо 9-10 хвилин. 8.Виймаємо з духовки, дамо трохи охолонути і можна буде діставати із форми. 9.Шоколадний фондан під час подачі можна посипати цукровою пудрою. Смачного! #сніданок Кулінарні рецепти