Горохова каша з беконом та цибулею Інгредієнти: Горох колотий - 400 г. Бекон сирокопчений - 200 г. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква (невелика) - 1 шт. Часник - 2 зуб. Тим'ян (Чебрець) - 1/2 ч. л. Паприка солодка копчена - 1 ч. л. Горіх мускатний - 1/4 ч. л. Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Вода - 1.2 л Приготування: 1.Горох добре промийте та залийте холодною водою на 30 хвилин. 2.Бекон нарізаний невеликими шматочками обсмажте у сотейнику без додавання олії до золотистого кольору. 3.До нього додайте дрібно нарізану цибулю та обсмажуйте все разом ще хвилину. 4.Туди ж викладіть морквину натерту на тертку, готуйте ще дві хвилини. На цьому етапі додайте видавлений часник, паприку, мускатний горіх, тим'ян (чебрець) та чорний мелений перець на свій смак. 5.З гороху злийте воду і додайте його до обсмажених інгредієнтів. Залийте водою 1.2 л. 6.Дайте закипіти, накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму і томіть 1 годину. 7.За цей час 1-2 рази обережно перемішайте.Наприкінці додайте сіль за смаком, перемішайте і зніміть з вогню. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти