Запечені котлети з начинкою Інгредієнти: Фарш м'ясний - 1 кг. Яйце куряче - 4 шт. Цибуля - 1 шт. Сметана - 2 ст. л. Сир напівтвердий - 200 г. Петрушка - 1 ст. л. Часник - 2 зуб. Олія рослинна - 3 ст. л. Сіль - 1.5 ч. л. Перець чорний - 1/2 ч. л. Приготування: 1.Наріжте дрібно ріпчасту цибулю, обсмажте її до карамельного кольору на олії (2 ст.л.). Залишіть остигати. Відразу ж зваріть яйця вкруту 3 шт., подрібніть петрушку, напівтвердий сир або твердий натріть на тертці. 2.Відварені яйця натріть на тертці. 3.До яєць додайте петрушку, сметану, 1/2 ч.л. солі. 4.Добре перемішайте. Начинка готова! 5.У фарш вбийте 1 яйце, додайте видавлений часник, сіль 1 ч.л. та чорний мелений перець. Перемішайте. 6.Потім додайте остиглий смажений лук і знову все добре перемішайте руками. 7.Форму для запікання змастіть 1 ст.л. рослинної олії. Мокрими руками сформуйте кульки та викладіть їх у форму. 8.Злегка приплюсніть кожну кульку і зробіть у центрі заглиблення для начинки. 9.Наповніть яєчною начинкою.Зверху викладіть сир. 10.Накрийте форму фольгою, відправте в наперед розігріту духовку. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.Потім знімаємо фольгу, запікаємо ще 5-7 хвилин, щоб сир трохи підрум'янився. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти