Грибна запіканка з цибулею Інгредієнти: Печериці (шампіньйони) - 400 г. Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Сметана - 1 склян. Яйце куряче - 6 шт. Сухарі панірувальні - 1 склян. Масло вершкове - за смаком Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Приготування: 1.Гриби наріжте пластинами, обсмажте до золотистого кольору. 2.Нарізану півкільцями цибулю відправте до грибів. Обсмажуйте до м'якості цибулі. Вміст сковороди викладіть у глибоку миску, нехай остигає. 3.Відокремте білки від жовтків. 5 шт жовтків збийте вилкою зі сметаною та сіллю. Сметани має залишитися 2 ст.л. для запікання. 4.Сухарі змішуватимемо з білками, залиште 1 ст.л. сухарів для запікання. 5.Білки збийте міксером у густу піну. Додайте панірувальні сухарі, сіль, перець. Все разом змішайте ложкою. 6.Візьміть глибоку миску зі смаженими грибами. Змішайте з яєчною заливкою та сумішшю білків і сухарів. 7.Форму для запікання змастіть вершковим маслом: низ та борти. Потім і низ, і борти обсипте панірувальними сухарями. 8.Грибну масу викладіть у форму, рівномірно розподіліть та зрівняйте поверхню. 9.Верх обмажте сметаною.Збийте 1 яйце виделкою і помажте ним поверх сметани. Поставте форму в розігріту духовку на 35-40 хвилин при 180 градусів. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти