Картопля з м'ясом у горщиках Інгредієнти: Картопля - 500 г. Свинина - 300 г. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зуб. Томатний соус або кетчуп - 1.5 ст. л. Паприка солодка - 1 ч. л. Приправа для картоплі (за бажанням) - 1 ч. л. Сіль - 1.5 ч. л. Суміш перців - за смаком Олія рослинна (для смаження) - за смаком Вода Приготування: 1.Беремо вогнетривкі глиняні горщики, які підходять для запікання. 2.Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками. 3.Нарізаємл цибулю та морквину півкільцями. 4.М'ясо нарізаю на маленькі шматки. 5.На розпечену сковороду вливаємо невелику кількість олії, викладаємо свинину. 6.Обсмажуємо до золотистості на великому вогні. Не до готовності, а щоб запечатати сік усередині м'яса. Тоді воно буде найсолодшим і найніжнішим. М'ясо на сковороді трохи підсолюємо. 7.Обсмажуємо цибулю до приємного рум'яного кольору. 8.До цибулі до сковороди додаємо моркву, продовжуємо обсмажувати помішуючи до м'якості моркви. 9.У кожен горщик викладаємо в рівній кількості картоплю і м'ясо. 10.Також викладаємо обсмажену цибулю з морквою. 11.Заливаємо дуже гарячою водою, практично окропом. Вода повинна злегка покривати інгркдієнти .До краю доливати не варто. 12.Додаємо томатний соус або кетчуп. Якщо томатний соус, то вибирайте пряніший і солодкуватий, але не кислий. Туди ж додаємо дрібно нарізаний часник. 13.Настав час спецій. Сіль, свіжомелений перець, солодка паприка та ще додаю трохи суміші спецій для картоплі, але це за бажанням. Природно, улюблені спеції та прянощі можна додати до смаку. 14.Все акуратно перемішуємо, накриваємо кришками та відправляємо запікатися у розігріту духовку.Готувати приблизно 1 годину 20 хвилин при температурі 180 градусів. Рідина википає, її залишається небагато, а картопля з м'ясом стають томлені та дуже ніжними. Вода спочатку може википати, горщики можна встановити на фольгу або пергаментний папір. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти