Солодкий рулет з кремом та ягодами Інгредієнти: Борошно пшеничне - 1 склян. Жовток яєчний - 5 шт. Білок яєчний - 5 шт. Цукор - 300 г. Молоко - 2 ст. л. Вершки - 500 мл. Лікер - 2 ст. л. Олія соняшникова - 2 ст. л. Ванілін - 2 дрібк. Вишня консервована - 150 г. Сир філадельфія - 200 г. Стружка кокосова - 1 ст.л. Приготування: 1.До жовтків додайте цукор (100 г) і збийте. Додайте молоко і ще раз збийте. 2.У яєчно-молочну суміш додайте олію, 1 дрібку ваніліну і просійте борошно. Збивайте в однорідну масу. 3. 50 г цукру всипте в білки та збийте. 4.Збиті білки обережно перекладіть до борошняного тіста і знову збийте. 5.Деко застеліть пергаментом і змастіть його невеликою кількістю рослинної олії. Перелийте тісто, розрівняйте поверхню та поставте в розігріту духовку випікатися 12 хвилин на 170 градусів. 6.У вершки всипте 100 г цукру, додайте сир філадельфія, 1 дрібку ваніліну. Все це збийте до густого крему. 7.Для просочення розчиніть 2 ст. л. цукру в 50 мл трохи підігрітої води і влийте туди ж лікер. 8.Дістаньте з духовки корж, перекладіть на новий пергамент, а старий зніміть. 9.Поки теплий корж, за допомогою пергаменту згорніть його в рулон і залиште в такому стані, поки він повністю не охолоне. 10.Візьміть половину крему і змастіть корж. 11.На крем викладіть вишню. Поверніть корж у рулет і просочіть. 12.Другу половину крему викладіть на верх рулету, посипте кокосовою стружкою. Зверху, за бажанням, можна прикрасити вишнею. Смачного! #десерт Кулінарні рецепти