Риба з овочами у томатному соусі Інгредієнти: Риба біла - 1 кг. Цибуля - 2 шт. Морква - 1 шт. Перець солодкий червоний - 1 шт. Перець солодкий зелений - 1 шт. Часник - 2 зуб. Томати консервовані різані - 500 мл Огірок солоний - 40 г Орегано - 1 ч. л. Цукор - 1 ст. л. Олія оливкова - 2 ч. л. Перець чилі мелений - 1/2 ч. л. Перець чорний молотий - за смаком Сіль - за смаком Вода - 200 мл. Приготування: 1.Рибу наріжте порційними шматочками, додайте перець чилі та сіль. 2.Червоний та зелений солодкий перець наріжте соломкою. 3.Цибулю наріжте тонкими півкільцями.Моркву - соломкою. 4.У розігріту сковороду влийте 1 столову ложку олії, викладіть туди цибулю, перець, моркву. Трохи посоліть, обсмажуйте, іноді помішуючи близько трьох хвилин. 5.Подрібніть солоний огірок, часник і викладіть в сковороду. 6.Далі додайте консервовані різані помідори, цукор, посоліть і поперчіть. Перемішайте, накрийте кришкою, тушкуйте на слабкому вогні 5 хвилин. 7.Влийте воду, ще раз перемішайте. Викладіть в соус з овочами рибу. Накрийте кришкою, тушкуйте 5 хвилин. Потім переверніть кожен шматочок, накрийте знову кришкою і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти