Кекси на кефірі Інгредієнти: Кефір2,5% - 120 мл. Вершкове масло - 100 г.  Борошно - 1 скл.  Яйця - 1 шт.  Цукор - 100 г.  Сода - 0,5 ч.л.  Цукрова пудра  Ванільний цукор Приготування: 1.Вершкове масло та кефір мають бути теплим, тому заздалегідь дістанемо їх з холодильника. Якщо все готово, вмикаємо духовку для розігріву до 180°С. 2.У мисці з'єднаємо яйце, ванільний цукор, вершкове масло та цукор. Збиваємо до отримання однорідної кремової маси. 3.До кефіру додаємо соду та перемішуємо. Кефір відразу ж спіниться. 4.Переливаємо кефірну піну в миску з яєчно-масляною сумішшю. Перемішуємо міксером на повільній швидкості. 5.Борошно просіваємо у миску з основою тіста та на повільній швидкості міксера вимішуємо однорідне тісто. 6.Перекладаємо тісто у форму. Силіконові формочки не потребують змащення, паперові слід змастити олією. 7.Випікаємо кекс на кефірі при 180°С протягом 30-35 хвилин. 8.Готовому кексу на кефірі даємо час охолонути. Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю або молока. Смачного! #сніданок Кулінарні рецепти