Пиріг з тіста філо з картоплею і сиром Інгредієнти: Тісто філо - 1 упаковка Сир Голландський Сир твердий Пармезан Картопля - 8 шт Сіль Спаржа Яйця-3 шт Масло вершкове Приготування: 1.Картоплю помити, почистити та відварити до готовності. 2.Злити воду з картоплі, додати вершкове масло, яйця та зробити пюре. 3.Можна картоплю відразу посолити, додати спеції за смаком. 4.Сир натерти на крупній тертці, пармезан подрібнити. 5.Додати все до картопляного пюре та перемішати начинку. 6.Спаржу розморозити та відварити в киплячій воді 3 хвилини. 7.Розтопити вершкове масло. У форму для пирога розкласти тісто філо, кожен лист обов'язково змастити маслом. 8.На тісто викласти всю картопляно-сирну начинку. Слідом викласти спаржу та змастити начинку вершковим маслом. Можна посипати насінням кунжуту або льону. 9.Духовку розігріти до 200 градусів, поставити пиріг і випікати 10 хвилин. Далі зменшити до 180 градусів та випікати ще 10 хвилин. 10.Пиріг з тіста філо не дістаємо відразу. Потрібно залишити на 5 хвилин в духовці, тільки потім дістаємо. Смачного! #закуски Кулінарні рецепти