Млинцевий торт з куркою, грибами і сиром Інгредієнти: Для млинців: Борошно - 1 стакан Молоко - 2 склянки Яйця - 2 шт. Соняшникова олія - 2 ст. л. Цукор - 1 ч.л. Щіпка солі. Для начинки: Курка - 700 г. Гриби - 400 г. Цибуля - 1 шт. Олія - 3 ст.л. Кріп - маленький пучок Сіль, перець, спеції за смаком. Для соусу: Сметана - 4 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Сир - 70 г. Приготування: 1.Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури. У глибокій каструлі змішати яйця з молоком, цукром і дрібкою солі. Всипати борошно при постійному помішуванні, щоб не було грудочок. Влити в тісто олію.  2.Посмажити тонкі млинці на гарячій сковороді до золотистого кольору з обох сторін. Із зазначеної в рецепті кількості продуктів вийде приблизно 10-12 млинців. 3.Куряче філе покласти в каструлю з водою і варити 15 хвилин після закипання. Гриби і цибулю дрібно нарізати і обсмажити на гарячій сковороді з олією до готовності (приблизно 10 хвилин). Варену курку перемолоти в фарш м'ясорубкою або блендером. 4.У глибокій каструлі змішати смажену цибулю з грибами, курячий фарш, додати рубаний кріп, посолити і поперчити. Якщо начинка дуже суха, можна додати в неї кілька ложок бульйону, де варилася курка. 5.Сир натерти на крупній тертці, змішати з майонезом і сметаною. У широку форму для випічки викласти на дно два млинця. Змастити соусом і викласти начинку. Посипати зверху сиром і накрити млинцем. Повторювати, поки не закінчаться продукти. Запікати закусочний млинцевий торт з куркою 20 хвилин при 180°. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти