Аранчіні з м'ясом Інгредієнти: Рис арборіо - 500 г. Вершкове масло - 30 г. Сир - 100 г. Яйця - 3 шт. Фарш - 150 г. Маленька цибулина. Томатна паста - 4 ст. л. Панірувальні сухарі. Приготування: 1.Відокремити яєчні білки від жовтків. Відварити рис до напівготовності. У гарячий рис вмішати яєчні жовтки, підтале масло і тертий сир. Розмішати до однорідності і залишити остигати. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору, додати фарш. Посолити і приправити м'ясо, додати томатну пасту. 2.З остиглого рису сформувати коржі. У центр коржів викласти м'ясний фарш, зверху закрити рисом і сформувати рисові кульки. Аранчіні вмочити в збитих білках і панірувальних сухарях. Обсмажити у великій кількості рослинної олії. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти