Глазур на желатині, що не липне і не кришиться Інгредієнти: Цукру - 200 г. Вода - 100 мл. Желатин - 6 г. Лимонний сік за смаком. Приготування: 1.Желатин змішати з 2 ст. ложками води, залишити на 15–20 хв. 2.У решті води розчинити цукор і готувати на малому вогні до легкого загустіння рідини, близько 7 хв. 3.Зняти сироп з вогню і ввести в нього желатин, перемішати до повного розчинення. Збити масу міксером на високій швидкості до білого кольору (близько 5 хв). Додати лимонний сік. Збивати ще 30 с. Через 10 хвилин глазур’ю можна покривати остиглі паски. Відразу ж, поки вона не застигла, прикрасити їх посипкою! 4.Глазур дуже пластична, рівно лягає, добре застигає, не липне до ножа і не кришиться при нарізанні навіть на другий-третій день. Посипка на ній тримається дуже добре. Желейної глазур’ю можна прикрашати не тільки паски, а й кекси, тістечка, торти без випічки. Смачного! #газурдляпаски Кулінарні рецепти