Ребра по-техаськи Інгредієнти: Свинячі ребера з грудинки - 1,5 кг. Гострий кетчуп - 4 ст.л. Мед - 4 ст.л. Мелена паприка(чи копчена паприка) - 2 ст.л. Винного червоного оцту - 4 ст.л. Олія - 100 мл. Приготування: 1.Увімкніть розігріватися духовку до 120 градусів. Зачистьте від плівок 1,5 кг свинячих реберець з грудинки та зробіть маринад. В глибокій та широкій мисці змішайте 4 ст. л. гострого кетчупу, 4 ст. л. меду , 2 ст. л. меленої паприки (чи копченої паприки), влийте 4 ст. л. винного червоного оцту та 100 мл соняшникової олії. Посоліть до смаку та перемішайте, щоб всі інгредієнти добре розподілилися. 2.Опустіть в маринад реберця, а потім викладіть на деко, застелене пергаментним папером. 3.За бажанням візьміть кулінарний пензлик і ще раз добре пройдіть по ним маринадом. Ставте запікатися на 5 годин за температури 120 градусів. Вони будуть томитися і стануть неймовірно м’якими. Потім дістаньте, перекладіть на дошку та дайте відпочити 10 хвилин. При запіканні всі соки зібралися всередині, тепер треба час, щоб вони розподілилися по всьому шматку. Потім наріжте та смакуйте! Смачного! #другістрави#ребра Кулінарні рецепти