Заварна сирна паска Інгредієнти: Сир - 500 г (9%) Яєчні жовтки - 2 шт Вершкове масло - 100 г Сметана - 100 г Цукор - 80 г Ванільний цукор - 20 г Цедра апельсина - 1\2 шт Курага - 150 г Приготування: 1.Сир подрібнити блендером чи перетерти через сито. 2.Натерти цедру апельсина. 3.До сиру додати жовтки, масло, сметану, цукор, ванільний цукор, цедру. Подрібнити до однорідності. 4.Отриману масу підігріти на водяній бані чи в каструлі, не даючи їй закипіти. Маса ставатиме рідшою - це нормально. 5.Трохи охолодити масу і додати подрібнену курагу. 6.У форму викласти 2 шари марлі. Викласти сирну масу. Зверху встановити гніт. Поставити в холодильник на 24 години. Смачного! #паска Кулінарні рецепти