Картопляні галушки з м'ясом всередині Інгредієнти: Картопля - 5-6 шт. Цибуля - 1 шт. Курячий фарш - 300 гр. Вершкове масло для пюре - 30 гр. Яйця - 1 шт. Борошно пшеничне - 1 склянка. Чорний мелений перець, сіль за смаком. Приготування: 1.Картоплю почистити і крупно нарізати. Залити холодною водою і зварити до готовності (20-25 хвилин). Злити майже всю воду (залишити трохи на дні) і додати вершкове масло. Потовкти картоплю в пюре. Вбити в пюре яйце і перемішати. Ввести в пюре борошно і замісити густе тісто. 2.У курячий фарш додати сіль, перець і натерту на тертці цибулю. Мокрими руками з тіста скачати кульки і приплюснути їх. У центр викласти фарш ложкою і защипнути. Надати галушці круглу форму, розкотивши її в руці. У каструлі довести воду до кипіння і викласти галушки в окріп. Варити 5-7 хвилин. Подавати зі шкварками або зі сметаною. Смачного! #другістрави #галушки Кулінарні рецепти