Картопляні деруни з куркою Інгредієнти: Картопля - 6-7 шт. Куряче філе - 500 г. Цибуля - 0.5 шт. Часник - 1-3 зуб. Мука - 4 ст.л. Яйця - 1 шт. Олія - 4 ст.л. Сіль, перець, спеції за смаком. Приготування: 1.Філе потрібно нарізати тонкими скибочками і добре відбити,щоб воно повністю просмажилося.Якщо використовуєте свинину, то її краще нарізати в злегка підмороженому вигляді.Відбивні посолити і поперчити. 2.Картоплю натерти на крупній тертці - так вона буде краще триматися на м'ясі. Вбити в картоплю яйце,додати сіль і спеції.Цибулю і часник натерти,додати в картоплю.Всипати борошно і замісити тісто для дерунів. 3.Відбивні занурити в тісто для дерунів з двох сторін і зробити картопляну паніровку.Викласти в сковороду з гарячою олією.Обсмажити деруни з куркою з двох сторін до рум'яної скоринки.Щоб м'ясо і картопля повністю приготувалися,потрібно смажити деруни на маленькому вогні і під кришкою. Рекомендуємо подавати страву до столу зі сметаною і кропом. Смачного! #другістрави #дерунизкуркою Кулінарні рецепти