Смажені пиріжки з картоплею без кефіру Інгредієнти: Для тіста: Борошно - 3 склянки Дріжджі сухі швидкодіючі - 7 г Цукор - 1 ст.л. Сіль - 1 ч.л. Вода - 300 мл. Олія - 50 гр. Для начинки: Картопля - 500 г. Цибуля - 1 шт. Сіль, перець - за смаком. Приготування: 1.Змішати дріжджі, цукор, сіль, теплу воду і 5 ст.л просіяного борошна.Перемішати, накрити тарілкою, залишити на 20-30 хв.Після цього влити олію і всипати просіяне борошно, що залишилося.Розмішати тісто та вимісити руками.Змастити глибоку ємність олією, викласти в неї тісто,накрити пакетом і прибрати на 1 год.в тепле місце. 2.Картоплю відварити,посолити і зробити пюре.Цибулю нарізати кубиками, обсмажити до готовності,додати в пюре і перемішати.Дістати тісто, відірвати від нього кілька шматків.З них сформувати кульки,залишити їх на 10-15 хв.Потім зробити з кульок коржі, на кожен викласти начинку і защіпнути края тіста.Налити в сковороду олію, викласти тісто, смажити пиріжки з двох сторін до золотистого кольору. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти