Чізкейк з маскарпоне без випікання Інгредієнти: Печиво - 300 гр. Вершкове масло - 150 гр. Маскарпоне - 500 гр. Цукрова пудра - 180 гр. Вершки - 400 мл. Ванілін - за смаком. Свіжі ягоди - 200 гр. Желатин - 20 гр. Приготування: 1.Печиво подрібнюємо на крихту, додаємо м'яке вершкове масло. Дно і стінки форми застиляємо пергаментом, змащуємо пергамент вершковим маслом і викладаємо отриману масу рівномірним шаром. 2.Маскарпоне змішуємо з цукровою пудрою, вершками та ваніліном. Желатин заливаємо водою і даємо йому набрякнути. Додаємо желатин до сирної маси і добре все перемішуємо. Виливаємо на корж, зверху викладаємо свіжі ягоди. Також для цього рецепта можна використати заморожені ягоди. Зауважще, що їх попередньо розморожувати не потрібно, інакше вони пустять сік. Прибираємо форму з чізкейком в холодильник на 60-90 хвилин.  Смачного! #десерт Кулінарні рецепти