Куряча печінка по-грузинськи Інгредієнти: Куряча печінка - 400 г. Помідори - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Кінза або петрушка - 1 пучок Часник - 3 зуб. Борошно (для панірування) - 2 ст.л. Соняшникова олія - 2 ст.л. Сіль, приправи за смаком. Приготування: 1.Печінку промити і почистити від плівок. Крупно нарізати. Обваляти кожен шматочок печінки в борошні. У сковороді розігріти соняшникову олію. Викласти печінку в сковороду і обсмажити до готовності (приблизно 15 хвилин). Під час смаження не солити, інакше продукт стане жорстким. Помідор нарізати невеликим кубиком, зелень і часник дрібно порубати, а цибулю нарізати півкільцями.  2.До готової печінки додати нарізані овочі та зелень, посолити і поперчити, перемішати. Залишити на 10 хвилин для просочення і подавати до столу. Якщо вам не подобається смак свіжої цибулі - її можна додатково посмажити. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти