Ікра із зелених помідорів з морквою і цибулею Інгредієнти: Зелені помідори - 1 кг. Цибуля - 500 гр. Морква - 500 гр. Часник - 10-12 зуб. Цукор - 4 ст.л. Томатна паста - 2 ст.л. Сіль - 1 ст.л. Паприка мелена - 1 ч.л. Олія - 100 мл. Перець чорний мелений - 1,5 ч.л. Оцет 9% - 2 ст.л. Приготування: 1.Зелені помідори вимити, розрізати навпіл, видалити плодоніжки. Потім нарізати овочі кубиками, подрібнити в блендері або комбайні до стану пюре. Взяти каструлю, налити в неї рослинне масло і викласти помідорову масу. Поставити на вогонь, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. Готувати 15 хвилин. 2.Цибулю і моркву нарізати кубиками, подрібнити в блендері або комбайні. Додати цю масу до помідорів, перемішати і варити під кришкою 10 хвилин. Всипати цукор, сіль, чорний перець і паприку, додати подрібнений часник і томатну пасту. Перемішати і варити 5 хвилин. Додати в ікру оцет, довести до кипіння і розкласти по стерилізованим банкам. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти