Оладки на кефірі з дріжджами Інгредієнти: Кефір - 400 мл. Борошно - 350 г. Яйця - 2 шт. Цукор - 3 ст. л. Сухі дріжджі - 1/2 ст.л. Сіль - 0.5 ч.л. Олія для смаження - 3 ст.л. Приготування: 1.Яйця і кефір заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.У кефір всипати цукор і дріжджі. Потім всипати сіль і по черзі вмішати в опару яйця.Перемішати все до однорідності і всипати просіяне борошно. 2.Перемішати тісто до однорідності.За консистенцією воно має бути досить густим і повільно сповзати з ложки.Тісто накрити плівкою і залишити в теплому місці на 30 хв.За цей час воно має піднятися і покритися бульбашками.  3.Після настоювання тісто більше не можна перемішувати, інакше оладки опадуть.Розігріти сковороду з олією.Ложкою викласти в гарячу сковороду оладки і посмажити на середньому вогні по 2-3 хв. з кожного боку. 4.Готові оладки можна викласти на серветку, щоб вбрався зайвий жир.Подавати оладки з варенням, медом або згущеним молоком. Смачного! #сніданок #оладки Кулінарні рецепти